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【救急車騒動！ なのに…!?】
徹夜移動、仮眠＆昼寝無しでダウンした私はすっかり熟睡していたのだが、午前4時半頃、若い男性キャンパー一団のうちの一人が具合悪くなり救急車がキャンプ場に呼ばれた。

詳しいことは分からないが、幸いにして大事には至らなかったらしい。
しかし、皆さんはすっかり目が覚めてしまい、そのままカヤックを漕ぎ出し、湖上で日の出を迎えたそうだ…。

かく言う私も、実は湖上で日の出を見るため5時起きを予定していたのだが、情けないことに起きることができず、目覚めたのは7時頃だった。(^-^;;;

やっぱりこのトシになると完徹はキツイ…。



【朝食、そして早くも夕食の仕込み】
当初、2日目の朝食はグラハムブレッドとベーコンエッグを予定していたが、昨晩宴会があった為仕込みができなかった。

そこでグラハムブレッドは夕食に延ばし、朝食は卵雑炊に変更。

10時半には皆で小野川湖周遊に繰り出すということになったので、朝食を手早く済ませ、夕食の仕込みに入る。

強力粉、グラハム粉、塩、砂糖、イーストを混ぜ、ぬるま湯を注ぎ、バターを少しずつ加えていく。
グルテンが出てくるまでしっかり練り、生地がまとまったら“叩いては捏ね”を繰り返す。

生地が滑らかになったところでボウルの内側にオリーブオイルを塗り、ラップをかけて陽の当たる場所に置く。


今日は天気が良いので、カヤックを漕いで戻って来た際にはしっかり一次発酵していることだろう。(^.^)


今日の午後は温泉に行きたいので、併せてブイヤベースの仕込みも行なう。

弱火でニンニクを炒めてオリーブオイルに香りを移した後、タマネギをあめ色になるまで炒め、有頭海老、ワタリガニ、タラを投入、白ワインを注ぎ入れ、塩コショウで味付けする。

いったん魚介類を取り出し、鍋にトマト缶を加えて少し煮込んだところで下ごしらえは終了。

水を入れたシェラカップにサフランをふたつまみほど落とし、サフラン水の準備もしておく。


【みんなで小野川湖周遊カヤックツアー】
カヤック用のウェアに着替え、PDFを着用し、ギリギリで出発時間に間に合う。(^_^;)

TORIPAPAさんの先導の基、小野川湖の見所、ポイントを周る。

カヤック初心者のうえ、スピードの出ないインフレータブルの私たちは着いていくのが大変。

そのうえ、メインの漕ぎ手である私がiPhoneとデジイチの両刀遣いで撮影するため、遅れることしばし…。(^_^;)

そんなこんなで船団は湖の北東にある砂浜の一つに到着し、ようやく休憩となる。

アリュートもボイジャーも簡単にシートが外せるのだろう、皆さんは座布団代わりにシートに座っている。

次回は折り畳みシートを持参しようと思う私。

途中、釣竿のラインが絡まってしまったdaikianeさんも遅れて到着。

しばし休憩した後、再び湖の東岸を目指す。

湖の東岸には「小野川湖畔の家」というオートキャンプ場もあり、湖上からその様子を伺い見ることができた。

当初は13時頃にはキャンプ場に帰って来る予定だったが、あちこちポイントを廻っていてすっかり遅くなったため、帰路は一箇所だけ寄ってのハイスピード帰還。


とは言っても、向かい風の中を風に弱いインフレータブルで進むのは実に大変。

風に流されながらも必死で漕ぎ、なんとかキャンプ場に帰り着く。(^_^;)


【昼食、グラハムブレッド焼きます！】
サイトに戻ったら、先ずはグラハムブレッドの発酵状態を確認。

ちゃんと2倍くらいに膨らんでいたので、ガス抜きを行なってから生地にクルミを練り込んでいく。

丸く整形してからボウルに戻し、再びラップをかけて二次発酵。その一方で炭を熾す。

その間、彼女が昼食の準備をしてくれる。

今日の昼食はキノコとベーコンのパスタ。
本来はキノコとベーコンのペペロンチーノの訳だったのだが、鷹の爪を忘れたため、醤油味の和風パスタになった。(^_^;)

今回は忘れ物が多いなぁ…。


昼食が終わると、皆さん、徐々にお風呂に向かわれる。

しかし、私たちはそうはいかない。
ダッチオーブンをプレヒートし、再び膨らんだグラハムブレッドの表面にクープを入れてから焼きに入る。


炭の比率は上7下3くらい。
二人用に200グラムといつもより小ぶりなため、炭の量は少なめにした。

10分くらい経ったところで確認のため蓋を開けると、いい具合に焼き色が付いており、香りも申し分ない。

念のため底面も確認するが、こちらも綺麗な焼き上がりだった。

中まで火が通っているか一抹の不安があったが、大丈夫だろうと判断し、真ん中で切ってみる。

表面上部にほんの少し焦げがあるだけで、中もちょうどいい状態。
ほぼベストな焼き上がりである。

さっそく二人で味見してみると、手前味噌ながら、表面はカリッ、中はふんわりの理想的な焼き上がり。
塩味とクルミのアクセントが効いていて実に美味い。(^.^)

ちょうど温泉に出かけようとしていたTORIPAPAさん親子とBuzzさんを捕まえ、ちょっとだけにはなるが味見していただいた。

残りを夕食用に保管してからお風呂の準備を整え、ようやく温泉に向かう。


【立ち寄り温泉　香の湯】
キャンプ場から徒歩で行けるところにある「香の湯」というところ。

実はココ、以前ペンションに泊まった際に利用したことがある。

洗い場はあるが内湯は無い露天風呂オンリーの温泉で、湯温はちょっと低め。
寒い時期、冷え性の女性は厳しいかもしれない。

帰りにコンビニで板氷を買ってからキャンプ場に戻る。
というのも、フロストパック40qt内の保冷剤は既に全滅していたから…。
12qtで分かっていたことだが、フロストパックの保冷力の低さを改めて痛感する。(^_^;)


【ディナー！　宴会へ…】
取り分けてあった魚介類を鍋に戻し、サフラン水、コンソメを加えてブイヤベースを仕上げる。


更に、宴会用に「柿の生ハム巻き」も作る。

本日の宴会は18時とのことなので、その前に今日も二人して「いただきます」。


グラハムブレッドもブイヤベースも手間がかかっているので、二人して手を付けずに宴会に供出するのはさすがに忍びないから…。;^_^A


昨年フォレストパークあだたらでブイヤベースを作った際には“ブイヤベースの素”を使ったが、今回は味も香りも断然違う。
魚介類で出汁を取り、サフランを使っただけのことはある。

香ばしい グラハムブレッドと一緒にいただくブイヤベースは、また格別だった。(^o^)


この後控えている宴会のためにお腹を空け、TORIPAPAさんの幕に伺う。

宴会第ニ夜も、皆さんが持ち寄った料理を突く。

私たちも、ほんの少し残ったグラハムブレッド、半分ほどになったブイヤベース、柿の生ハム巻きを皆さんに振る舞う。

昨晩に引き続いてキャンプ談義は弾み、21時頃まで宴は続いた…。